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g. Requisitos y condiciones relativos al desarrollo de la actividad.

- Así mismo, los puestos de venta, consumo o elaboración de alimentos deberán aportar antes del día 4 de septiembre de 2024:

· Sucinta memoria aclaratoria de la actividad a desarrollar detallando si se efectuará manipulación, transformación y cocinado de alimentos o venta de alimentos, distinguiendo si serán envasados o a granel.

· Listado de proveedores de los ingredientes/alimentos.

· Forma y condiciones de transporte de ingredientes/alimentos desde el punto adquisición/elaboración al lugar del evento.

· Forma y condiciones de conservación a lo largo de la preparación y venta/entrega al consumidor.

· Instalaciones (frigoríficos/arcones congeladores/lavamanos, equipos, mesas de trabajo, etc.) con los que contarán.

· Relación de personal manipulador de alimentos y documentación que acredite la capacidad técnica.

· Información de alérgenos de los productos a expender.

· Cartelería sobre las medidas organizativas y de higiene en las casetas y aseo del personal manipulador.

· Plan de actuación en caso de detectarse algún positivo entre manipuladores.

· Justificación de formación en medidas preventivas frente a covid-19 de los manipuladores de alimentos.

· Lugar de ubicación del sanitario portátil para uso exclusivo del personal manipulador con cierre exterior.

8. Sostenibilidad medioambiental.

Los autorizados deberán comprometerse por escrito, Anexo II de esta convocatoria, a cumplir con las condiciones de reducción, reutilización y reciclaje de los materiales fungibles utilizados para el servicio de comidas y bebidas que estipule la Junta de Distrito para cada periodo festivo. Estas pueden incluir la prohibición de usar vasos, platos y cubiertos de plástico de un solo uso, así como la obligatoriedad de utilizar platos y cubiertos de materiales biodegradables y/o vasos de plástico rígido u otro material que sean reutilizables.

9. Cumplimiento en normativa de seguridad y salud y prevención de riesgos laborales.

Los autorizados deberán cumplir con la normativa vigente en materia de Autoprotección, Prevención de Riesgos Laborales y Seguridad y Salud, y entre otras:

· Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales.

· Real Decreto 39/1997, de 17 de enero, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención.

· Real decreto 486/1997, de 14 de abril, por el que se establecen las disposiciones mínimas de seguridad y salud en los lugares de trabajo.

· Ley 54/2003 de reforma del marco normativo de la Prevención de Riesgos Laborales.

· Real Decreto 171/2004 de 30 de enero por el que se desarrolla el artículo 24 de la Ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales en materia de Coordinación de Actividades Empresariales.

· Real Decreto 393/2007, de 23 de marzo, por el que se aprueba la Norma Básica de Autoprotección de los centros, establecimientos y dependencias dedicados a actividades que puedan dar origen a situaciones de emergencia.

· Real Decreto 1627/97, de 24 de octubre, por el que se establecen disposiciones mínimas de seguridad y salud en obras de construcción.

Madrid, a 30 de mayo de 2024.- La Concejala del Distrito de Arganzuela, M. Cayetana Hernández de la Riva.