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Intentada sin efecto la notificación al interesado y, de conformidad con el artículo 59.5 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común, se procede a la notificación y edicto por medio del presente anuncio, de la notificación de inicio de expediente sancionador número 117/2015/03284 pudiendo consultar el texto íntegro en el Negociado de Gestión del Distrito de San Blas-Canillejas, avenida de Arcentales, 28.

 Denunciado/a: Carlos Encinas Márquez.

 Lugar de los hechos: Avenida de Guadalajara, 77 B.

 Hechos denunciados: No existen fechas marcadas en alimentos elaborados que se encuentren almacenados, que aseguren la trazabilidad del producto, contraviniendo los artículos 35 y 37.2 de la Ordenanza de Protección a la Salubridad Pública en la Ciudad de Madrid, aprobada por pleno de fecha 28 de mayo de 2014 y publicada en el BOCM el 19 de junio de 2014.

 El manipulador de alimentos no tiene la formación adecuada para el puesto de trabajo y en el plazo concedido no ha realizado curso de formación, contraviniendo lo establecido en los artículos 44.1 y 44.2 de la Ordenanza de Protección a la Salubridad Pública en la Ciudad de Madrid.

 Deficiente estado de limpieza en paredes y suelos de almacén, vulnerando el artículo 32.1 de la Ordenanza de Protección a la Salubridad Pública en la Ciudad de Madrid.

 No se dispone de taquillas para personal, infringiendo el artículo 19.d de la Ordenanza de Protección a la Salubridad Pública en la Ciudad de Madrid.

 Deficiente estado higiénico-sanitario en suelo, paredes y mobiliario (de limpieza y conservación) y deficiente estado de limpieza y mantenimiento de sistemas de conservación en refrigeración, vulnerando el artículo 32.1 de la Ordenanza de Protección a la Salubridad Pública en la Ciudad de Madrid.

 Ticket de caja con datos incompletos, infringiendo lo dispuesto en el artículo 50.10 de la Ley 11/1998, de 9 de julio, de Protección de los Consumidores de la Comunidad de Madrid.

 Norma infringida: Artículos 19.d, 32.1, 35, 37.2, 44.1 y 44.2 de la Ordenanza de Protección a la Salubridad Pública en la Ciudad de Madrid, aprobada por pleno de fecha 28 de mayo de 2014 y publicada en el BOCM el 19 de junio de 2014.

 Artículo 50.10 de la Ley 11/1998, de 9 de julio, de Protección de los Consumidores de la Comunidad de Madrid.

 Calificación: Falta leve artículo 50.1e) de la Ley 17/2011, de 5 junio de Seguridad Alimentación y Nutrición.

 Falta leve artículo 52.2 de la Ley 11/1998, de 9 de julio, de Protección de los Consumidores de la Comunidad de Madrid.

 Sanción prevista: Artículo 52.1.a) de la Ley 17/2011, de 5 de julio, de Seguridad Alimentaría y Normativa por expresa remisión del artículo 11 de la Ordenanza de Protección de la Salubridad Pública de la Ciudad de Madrid de 28 de mayo de 2014, el cual contempla multas por infracciones leves de hasta 5.000 euros.

 Sanción propuesta: 2.400 euros.

 Sanción reducida: 1.680 euros.

 Fecha y número del acta de inspección: 13 de abril 2015, 22-6668.

 1. Iniciar procedimiento sancionador simplificado contra la persona arriba indicada y por los hechos así mismo señalados, de conformidad con lo establecido en el artículo 16.1 del Decreto 245/2000, de 16 de noviembre, por el que se aprueba el Reglamento para el Ejercicio de la Potestad Sancionadora por la Administración de la Comunidad de Madrid (R.E.P.S.), cuya sanción, calificación y norma que la regula se mencionan. 

 2. Nombrar Instructor a D. Emilio de Castro García y Secretaria a D.ª Vicenta Ortiz Marín, sujetos ambos a régimen de recusación previsto en el artículo 29 de la Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común.

 Madrid, a 19 de noviembre de 2015.- El Gerente del Distrito de San Blas-Canillejas, José Luis de Pablo Trabalón.